Makanan dari Sagu (Mie sagu dan Sepolet/Kepurun)

Jumat, 24 September 2010

Selat Panjang, Kabupaten Kepulauan Meranti dan Desa-desa sekitarnya terkenal sebagai penghasil Sagu, hal ini karena disini pohon rumbia sebagai penghasil sagu dapat tumbuh dengan subur dan dibudidayakan oleh penduduk. Sagu yang diproduksi sebagian di bawa ke Jakarta dan Cirebon dalam bentuk tepung sagu, namun oleh penduduk di Kabupaten Kepulauan Meranti Sagu juga menjadi konsumsi. Maka lahirlah beberapa jenis makanan yang berbahan baku Sagu, misalnya : Cendol sagu, Kerupuk sagu, sagu lemak, sesagun, sagu rendang,  Gobak, kepurun, sepolet dan mie sagu. Kalau mau mencoba membuatnya ini ada resepnya yang dimuat di Riau Pos(19/09/2010) :

bAca sElenGkapNyA!!

wajik takiak

Rabu, 22 September 2010

Wajik merupakan makanan khas umum di Riau namun masing-masing daerah di Riau mempunya khas tersendiri untuk makanan Wajik ini. Seperti di Muaralembu salah satu kecamatan di Kabupaten Kuantan Singingi. Namanya unik yaitu Wajik Takiak. Kalau anda berkunjung ke Riau sambil menikmati Wisata Riau di Kuantan Singingi yaitu Pacu Jalur, sangat sayang sekali jika anda melewati makanan khas Wajik Takiak ala Muara Lembu ini.

Adapun Komposisi Wajik Takiak adalah:
. beras ketan

. kelapa

. gula merah

. gula dan garam

yang rasanya guriiiihh dan nikmat..

dapat dipesan langsung di kota Muaralembu yang di produksi : HAPNIDA Muaralembu, Kecamatan Singingi, Kuantan Sigingi, Riau .

bAca sElenGkapNyA!!

Bolu Kemojo: Oleh-Oleh Khas Pekanbaru

Bila bepergian ke luar kota, saya termasuk orang yang tidak suka membawa oleh-oleh dalam bentuk makanan. Tapi jika bepergian ke Riau untuk pulang kampung atau urusan pekerjaan , mau tak mau - dengan sedikit terpaksa saya harus memenuhi permintaan teman-teman sekantor di Jakarta untuk membawa Oleh-oleh Makanan Khas Dari Daerah Riau.


Bolu Kemojo
Setelah trial and error selama beberapa tahun, ternyata yang paling disukai teman-teman sekantor saya adalahBolu Kemojo karena alasan rasa, juga mereka anggap sangat khas dari Riau. Rasanya yang legit dan manis lebih di terima lidah banyak orang, dibanding (misalnya) lempuk durian yang sebagian orang tidak suka dengan aromanya.

Bolu Kemojo adalah makanan khas Pekanbaru, yang dipopulerkan kembali oleh Dinawati pada tahun 1998. Setahu saya, sebelumnya kue ini hanya dibuat untuk konsumsi keluarga saja, tidak dijual secara komersial apalagi dijual sebagai oleh-oleh. Dulu ketika berkantor di Jalan Pelajar Pekanbaru di awal tahun 2000an, saya beberapa kali mampir di gerai Bolu Kemojo Al Mahdi milik Dinawati yang terletak hanya beberapa ratus meter dari kantor saya. Saat itu tidak mudah mendapatkan Bolu Kemojo. Atas jasa Dina-lah, kini telah bermunculan para pengusaha bolu sejenis. Sekarang Bolu Kemojo bisa didapatkan di beberapa toko oleh-oleh yang terdapat Jalan Sudirman serta di Bandara SSQ II Pekanbaru. Dari awalnya yang hanya rasa pandan, sekarang sudah ada belasan varian rasa bolu kemojo. Tapi menurut saya rasa original (rasa pandan) tetap yang paling enak.

bAca sElenGkapNyA!!